Soppan är enkel att göra och den är god!

Tvätta och skala rotsakspåsens rotsaker ifall det behövs. Rotsakerna är kålrot, palsternacka, morot, purjolök och rotselleri. Skär purjon och moroten i mindre bitar, lägg dem i kastrullen och fräs dem lätt i matolja. Tillägg de övriga rotsakerna, som du skurit i bitar, tillsammans med ca 1,5 l vatten så att rotsakerna täcks. Tillägg 3 buljongtärningar eller 3 msk grönsaksbuljongpulver. Koka tills rotsakerna är mjuka ca 15-20 min.
Ifall du vill kan du mosa grönsakerna och tillägga slutligen färsk eller torkad persilja.
En gnutta grädde ger soppan en mjuk smak. Kontrollera att soppan är passligt saltig.
Ifall du vill ha köttsoppa, kan du också tillägga malet kött, som är uppfräst på panna.

Största delen av ingredienserna hittar du i nätbutiken:

Rotsakspåse
Olivolja
Grönsaksbuljongtärning eller
Grönsaksbuljonpulver
Malet kött